相信有很多人都知道，對于中老年人而言，他們的新陳代謝的速度已經減慢了，相對于20歲，60歲的新陳代謝減少16%，而到了70歲比20歲減少25%，

因此，中老年人在平時飲食的時候，對營養物質是有一些特殊的要求的。

以下就是中老年人在日常生活中應當多攝入的5種營養物質。

1.蛋白質

之前說了中老年人的新陳代謝開始明顯減少。

因此，要適當多吃一些富含蛋白質的食品。

但也不能吃得過多，否則代謝后的分解產物不能及時排出體外，反而會影響身體健康。

因為蛋白質相對人體來說是比較難以消化的所以，老年人蛋白質的攝入量一定要適量，既不能少，也不宜過多。

對于消化功能比較弱的老人，可以嘗試補充一些短肽類營養品，比如舒復派短肽飲品。

短肽也就是蛋白質分解之后的物質，相對蛋白質來說，短肽分子量更小，對于腸胃的負擔更小。

2.脂肪

 許多人聞“脂肪”色變，但是脂肪是是人體的必需物質，

而中老年人的胰脂肪酶分泌逐漸減少，對脂肪的消化能力也日益減弱，適當的吃一些植物油，比如每天20-30克適當的植物油。

平衡膳食是老年人重要的秘訣，不是說什么都不吃，也不是說什么都吃。而是要更加精細的挑選吃的食物。

3.糖類

多個研究表明，中老年人對糖分的適應能力減弱，對糖類（特別是淀粉類食物）的需要量是很嚴格的。

糖類（包含谷類糧食）應占每天總熱量的55%-65%，為200-400克。

水果和蜂蜜中的果糖既容易消化吸收，又不易在體內轉化為脂肪，堪稱為中老年人的理想糖源。但是果糖也不應該攝入過多，每天適量即可。

4.維生素和膳食纖維

家里有中老年人的家庭，都有家里老人由于吸收不良或排泄增加的時候，這往往存是在維生素缺乏的問題，

應該注意攝取維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C和維生素E，膳食纖維具有通便、防癌、降脂和降糖的作用，每日需膳食纖維25-35克。如果老年人的牙齒不夠好，可以通過補充膳食纖維補充劑，來補充體內的膳食纖維。

5.礦物質

雖然礦物質是微量元素，占人體的的比重較小。卻仍然是健康的人體不可或缺的物質，中老年人應該注意適量補充礦物質元素，如鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鋅、硒、碘等。

上述營養素廣泛存在于自然界的蔬菜、水果及海產品中。

老年人每天吃蔬菜400-500克、水果200-300克，基本上可滿足維生素、膳食纖維和礦物質元素的需求。一日三餐不能忽水果和蔬菜攝入的比例。

醫學研究表明，比如像錳和鈷，都是人體必需的微量元素。

老年人可以適當攝入，能夠提高體內性激素的合成，激活體內相關的酶，使腦垂體保持良好的生理功能，中樞神經系統也處于良好的狀態。